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奈雪的茶联合重庆人气火锅卤校长,推“火锅底

文章来源:未知;时间:2019-10-28 16:10

唐小堞 上游新闻·重庆商报 2019年08月09日

听说过甜味、咸味的面包,麻辣味的面包要不要了解一下?近日,新式茶饮品牌奈雪的茶与重庆人气火锅卤校长联名跨界,推出了重庆限定专属软欧包“火锅底料包”和联名跨界礼盒。据了解,该款欧包不仅外形酷似火锅底料,并且在味道上融入了真正的老火锅味道,为重庆专属产品。近年来,品牌跨界现象屡见不鲜,泸州老窖香水、周黑鸭口红、大白兔奶茶、旺旺与雪饼气垫、可口可乐彩妆·······不仅在各个领域都掀起了一股风潮,并且从小众爱好逐渐转为了普遍现象。

奈雪的茶卖“火锅底料包”,跨界为何成为流行趋势?

火锅+欧包

奈雪与卤大师联名跨界

一提起重庆,很多人立刻会联想到立体的山城、风风火火的美女以及麻辣的火锅。日前,奈雪的茶玩起了跨界,以重庆的城市个性为切入点,与火锅品牌卤校长联名推出了“火锅底料包”,在奈雪重庆时代天街店独家售卖。

奈雪的茶卖“火锅底料包”,跨界为何成为流行趋势?

记者在现场看到,“火锅底料包”形状酷似火锅底料,表面点缀着二荆条、海椒和花椒,并且闻起来就有浓浓的火锅香。工作人员告诉记者,该产品内馅融入了卤校长的老火锅底料和火腿等丰富食材,为微辣口感。推出之后就立即受到欢迎,很多消费者专程过来买这款产品,是最近销售得最好的产品之一。

“还是第一次看到用火锅底料做的欧包,很惊喜,而且吃起来确实有火锅的味道。”游客刘小姐告诉记者,她认为这款产品很有重庆特色,不仅天气热,连欧包都是火辣辣的。而陈小姐则看重它的造型,表示非常适合发朋友圈。“晃眼一看,以为是真的火锅底料,但实际上是面包。这在重庆也很少见到,而且味道独特,值得打卡一试。”

奈雪的茶卖“火锅底料包”,跨界为何成为流行趋势?

沟通新生代

彩妆、潮牌成跨界聚集地

实际上,这不是奈雪的茶第一次跨界。2018年,奈雪的茶就曾与雅诗兰黛跨界合作,推出了“hello sister”礼盒,包括产品劵和口红,面向会员进行赠送。而业态上,奈雪的茶还开出了酒屋Blablabar店,实现了从茶向酒的跨界,为消费者开辟了夜间消费新场景。

记者注意到,随着时间的推移,跨界这一现象从少数品牌逐渐蔓延至各行各业,以彩妆和潮牌为主流。2017年,在“天猫国超行动”中,国货品牌掀起了跨界潮,纷纷推出另类跨界产品。六神携手rio推出了鸡尾酒、周黑鸭携手御泥坊推出了口红、福临门携手阿芙精油推出了卸妆油······其中六神rio鸡尾酒上线17秒,限量供应的5000瓶就立刻告罄。

品牌跨界不仅创意引人关注,销量也频频创出佳绩。2017年,必胜客在天猫旗舰店上架了榴莲味香水,不到一分钟就销售告罄;2018年,泸州老窖推出了一款外观粉嫩的定制香水,成为了当时的爆款获得了极高的关注;同样在2018年,白兔与美加净推出了大白兔润唇膏,限量发售920支,仅半秒就销售告罄。

尤其是大白兔,凭借跨界,俨然已经成为新一届“网红”。5月,大白兔与快乐柠檬合作开设了奶茶店,因排队登上热搜,被吐槽为黄牛都买不到的奶茶。此外,该品牌还跨界了潮牌服饰,并在六一节前夕上线了香水、沐浴露、身体乳等周边产品。

据天猫发布的《跨界宝典x BrandUnion美妆行业品牌联合跨界研究》显示,90后和95后的年轻人成为跨界商品的主要消费者,人数占比达五成以上。美妆跨界合作款对于品牌拉新的帮助非常显著,超过七成的美妆跨界合作款消费者是品牌新客,同时,品牌老客美妆购买力更强,为新客的1.54倍。

声音

跨界正成为红海,打造核心竞争力是关键

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者:“近年来品牌跨界频繁出现,其实是消费端倒逼产业端的结果。对于品牌而言,跨界的手段能够联动不同的消费圈层,巩固品牌的差异化特质,并且提升新生代关注度,已经成为推动品牌进一步成长的重要方式。”

他指出,随着跨界被越来越多的品牌所运用,对消费者的吸引力正在随之减少,目前已有成为红海的趋势。“对于品牌而言,无论采取哪种方式,最核心的还是突出品牌的DNA与核心竞争力。这意味着,在跨界之外,品牌还应该关注后期的可持续发展力。这对品牌的运营、品质、服务、顶层设计等都提出更高的要求和挑战。”

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